Gołąbki z ryżem

Składniki:

1 duża kapusta włoska
1 kilograma mięsa mielonego
szklanka ryżu
2  cebule
olej do smażenia
sól
pieprz

3 jajka

Wykonanie:

Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem dodać jajka, przyrumienioną pokrojoną drobno cebulę oraz ugotowany ryż. Wszystko wymieszać.

Kapustę obrać z wierzchnich liści, wsadzić całą główkę do garnka, po uprzednim wycięciu głębia, zalać wodą i gotować liście, gdy będą miękkie zdejmować po jednym dając czas aby reszta się zmiękczyła.

Z każdego liścia uciąć do połowy wystającą część grubej łodyżki. 

Farsz nakładać na koniec listka, zwinąć oba boki do środka a następnie całość zwinąć w "rulonik".
Gołąbki ułożyć w garnku i podlać ok szklanką wody, dusić aż kapusta zmięknie.