Surówka z kapusty czerwonej z rodzynkami wg Siostry Anastazji

Składniki:
1 średnia główka czerwonej kapusty
1 cebula
1 jabłko
10-15 dag rodzynek
pęczek szczypiorku
10 dag orzechów włoskich
1 mały słoik majonezu
1 mały słoik chrzanu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz




Wykonanie:
Kapustę oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Rodzynki sparzyć. Orzechy uprażyć  w piekarniku i pokroić. Szczypiorek i cebulę posiekać drobno. Majonez wymieszać z chrzanem. Dodać do pozostałych składników, doprawić i wymieszać.

Powyższy przepis jest przepisem oryginalnym z książki Anastazji.
Ja zmieniłam go o prażone orzechy na patelni a nie w piekarniku jak i sparzyłam kapustę i cebulę gorącą wodą aby była miękka.

Źródło:
Sałatki Siostry Anastazji