łazanki z młodej kapusty i wiejskiej kiełbasy

Pyszne i mało skomplikowane danie. Jest tak sycące że wystarczy podać go jako obiad jednodaniowy.

Składniki:

2 główki młodej kapusty poszatkowanej lub pokrojonej w paski

3 cebule pokrojone w kostkę

2 laski swojskiej kiełbasy

2 łyżki kminku

kwasek cytrynowy

sól

pieprz

olej do smażenia

koperek

paczka ugotowanego w osolonej wodzie makaronu łazanki

Wykonanie:

Kapustę podlać dwoma szklankami wody oraz trzema czubatymi łyżkami soli następnie ugotować na miękko. Po ugotowaniu odlać całą wodę, do kapusty dosypać kminek, pieprz,kwasek cytrynowy, koperek i ewentualnie sól do smaku.  Cebulę podsmażyć na oleju. Kiełbasę pokroić w małą kostkę i podsmażyć bez oleju. Cebulę, kiełbasę oraz ugotowany makaron wsypać do kapusty i dokładnie wymieszać.