tort w-z ka

Mmmm dziś zaproponuję torcik w-zka wyszedł przepyszny. Jego sekretem jest wilgoć, ponieważ wypił 2 kubki wody. ; ) 

 


Składniki:
Biszkopt
4 jajka
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
w razie potrzeby kapka mleka

olejek rumowy

Masa

2 kubki śmietany 30-stki

łyżka żelatyny

śnieżka do śmietany

4 łyżki cukru

Ponadto

2 łyżki spirytusu

dżem truskawkowy

tabliczka gorzkiej czekolady

5 łyżek mleka

Wykonanie:

Z podanych składników utrzeć biszkopt, w razie potrzeby gdy będzie nie dość wodnisty dodać mleka (nigdy prosto z lodówki) musi mieć temperaturę pokojową.

Piec 45 minut na 160 st.

Masa:

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem rozpuszczoną łyżką żelatyny w wodzie oraz z śnieżką. Odstawić do lodówki. Wystudzone ciasto przekroić na pół, dół mocno nawilżyć przegotowaną wodą z łyżką spirytusu. Następnie gdy woda wsiąknie rozsmarować dżem. Na dżem wyłożyć śmietanę. Wszystko przykryć drugim spodem ciasta. Górę również nawilżyć w taki sam sposób. Czekoladę wraz z mlekiem rozpuścić na ogniu i polać nawilżoną górę.