Rosół z kury

Składniki:
kurczak
1 3/4 litra wody
sól
włoszczyzna (marchewka, kapusta, seler itp)
cebula
pieprz
posiekana natka pietruszki

Wykonanie:
Oczyszczoną, kurę włożyć do wrzącej, osolonej wody, gotować. Na dogotowaniu kury dodać opłukaną i oczyszczoną włoszczyznę, a po 20 minutach kapustę włoską, zarumienioną cebulę, pieprz. Gdy kura jest miękka, wyjąć. Rosół przecedzić, odtłuścić. Podawać z makaronem, ryżem, groszkiem ptysiowym, kluseczkami francuskimi i pokrojonymi jarzynami  z gotowania. Dodać natkę.