sobota, 11 stycznia 2014

Sernik Anastazji - gotowany

Przepis na sernik gotowany anastazji pochodzi z książki "183 nowe przepisy Siostry Anastazji"


Składniki:
ciasto
4 szklanki maki pszennej
10 dag smalcu
10 dag margaryny
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kwaśna śmietana (tyle ile zabierze ciasto)
szczypta soli

masa serowa
1 kg zmielonego białego sera
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie
1/2 szklanki mleka
3 jajka
niepełna szklanka cukru
1/2 kostki masła
1  cukier waniliowy






Wykonanie:
Ciasto
Mąkę i margarynę posiekać, dodać cukier jajka proszek do pieczenia, sól, wyrobić ciasto. Ciasto podzielić na 3 części i upiec.

Masa serowa
Do sera dodać masło, jajka, cukier, cukier waniliowy, dobrze wymieszać, podgrzewać ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Następnie dodać roztrzepaną na mleku mąkę z budyniem, wymieszać i zagotować. Masą serową przekładać ciasto kruche. Ja placki jeszcze mocno nawilżam przegotowaną wodą. Wierzch polałam białą czekoladą.



4 komentarze:

  1. Ale fajny sernik. Wygląda jak tort z kremem :) Też lubię gotowane serniki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten sernik jest przepyszny!!!!!!!!!!!!!!!!. Moja teściowa często go robi, zresztą wypróbowała już większość ciast z przepisów siostry Anastazji i każdy wychodzi.

    OdpowiedzUsuń

No weeeeeeeeeeź skomentuj ♥