Roladki drobiowe z pieczarkami

Składniki:
4 połówki z piersi kurczaka
25 dag pieczarek
cebula
2 łyżki masła
10 dag żółtego sera
natka pietruszki
sól
pieprz


Wykonanie:
Każdy filet rozkrój na pół aby powstał płat mięsa. Oprósz go solą i pieprzem. Pieczarki pokrój w plasterki, a cebule w kostkę. Cebulę zrumień na 2 łyżkach masła. Dodaj pieczarki, przesmaż, przypraw, przestudź. Wymieszaj ze startym serem i natką. Farsz nakładaj na płaty mięsa zwijaj roladki (można spiąć wykałaczkami jak u mnie). Roladki wstawić w brytfance wyłożonej najlepiej folią aluminiową, do piekarnika na 180 stopni na około 20 minut.