Snikers wg Siostry Anastazji

Składniki:
ciasto I
7 jaj
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru

ciasto II
25 dag mielonych orzechów
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 białek

masa
5 żółtek
1/2 szklanki słodkiego mleka
1/2 szklanki cukru kryształu
1 1/2 kostki masła

dodatki
1 puszka mleka skondensowanego
czekolada na polewę






Wykonanie:
Ciasto I
Ubić białka z cukrem, dodać żółtka, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto upiec przekroić na dwie części.

Ciasto II
Ubić białka z cukrem, dodać orzechy i  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec ciasto.

Masa:
Żółtka połączyć z mlekiem i cukrem, zagotować, dokładnie mieszając. Masło utrzeć dodając przestudzoną masę z żółtek.

Przełożenie ciasta:
Ciasto I (część) - 3/4 masy - ciasto II - mleko skondensowane (u mnie kajmak) - druga część ciasta I - masa - czekolada

Ja natomiast całą masę dałam w środek a wierzch polałam 2 tabliczkami mlecznej czekolady które uprzednio roztopiłam w kąpieli wodnej.

Źródło:
100 nowych ciast Siostry Anastazji