Murzynek

Tradycyjny murzynek. Ciasto dla prawdziwych smakoszy, na pierwszy plan wychodzi smak kakao, nie jest słodkim ciastem. Piekłam go w formie o wymiarach 12 cm x 36 cm.

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki

1/4 kostki margaryny

1 szklanka cukru

5 jajek

4 łyżki kakao

1/2 proszku do pieczenia

5 łyżek wody

Wykonanie:

Margarynę, wodę, cukier i kakao zagotować, całość ostudzić. Gdy masa będzie zimna dodać żółtka, mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec w 180 stopniach, 50 minut.