Pierwszy raz dżem dyniowy robiłam właśnie w tym roku, zapach przy gotowaniu jest obłędny, unosi się w całej kuchni. Wyszedł ciut za słodki, no cóż może taki ma być, następnym razem będę bardziej oszczędna z cukrem.
Składniki:
2 kg miąższu z dyni bez pestek
0,5 kg brzoskwiń
05, szklanki wody
70 dag cukru (dla mnie to za dużo)
sok z 1 cytryny
Wykonanie:
Miąższ pokroić w kostkę o dowolnym rozmiarze, zalać wodą i gotować do miękkości. Zmiksować i nadal gotować 10 minut bez przykrycia, następnie dodać cukier, sok z cytryny i pokrojone brzoskwinie bez skórki. Dżem smażyć do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przełożyć do słoików i pasteryzować 10 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz
skomentuj ♥