Kinder country ciasto bez pieczenia

To ciasto w internecie ma swoich zwolenników jak i przeciwników. Mnie osobiście zachwyciło, uwielbiam kinder czekoladę a to ciasto to idealna jej kopia. W oryginalnym przepisie jest ryż preparowany jednak ja za nim nie przepadam i użyłam miodowych płatków śniadaniowych. Robiłam w formie o wymiarach 24 cm x 27 cm.

Składniki:
200 g herbatników
350 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
2 białe czekolady
2 mleczne czekolady
opakowanie płatków Cherios

Wykonanie:
Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, następnie na dno wyłożyć warstwę herbatników. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. 200 ml śmietany ubić na sztywno z 1/2 mascarpone, dodać białą czekoladę i około 3 szklanki płatków, masę wyłożyć na herbatniki następnie przykryć kolejną warstwą herbatników. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno z pozostałym serkiem mascarpone i dodać rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę, wyłożyć na herbatniki. Ciasto posypać płatkami i wstawić do lodówki aby stężało.