Kubanka

Kubanka, pyszne ciasto tortowe z nutellą na co dzień i od święta. Wychodzi wysokie i pięknie się prezentuje.Piekłam w formie o wymiarach 25 cm x 36 cm.

Składniki:
na biszkopt
5 jajek
5 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
na masę
2 żółtka
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
200 g margaryny
4 łyżki nutelli
Bita śmietana
0,5 l śmietany30 %
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1/3 szkl wody
Dodatkowo
herbatniki
powidła śliwkowe
kakao

Wykonanie:

Z podanych składników upiec biszkopt kakaowy. Z żółtek, obu mąk, cukru, mleka ugotować budyń i go ostudzić. Gdy będzie zimny zmiksować z masłem i nutellą. Śmietanę ubić na sztywno cukrem, pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną wodzie chłodną żelatynę.

Przełożenie ciasta:

Biszkopt (można go nawilżyć) - masa - herbatniki - powidła śliwkowe - herbatniki - bita śmietana - kakao