środa, 18 listopada 2015

Zapiekanka kebab wersja 2

Dziś nadszedł czas na zapiekankę kebab numer dwa. Pierwsza była przepyszna przepis znajdziecie tu. Dziś kolejna zapiekanka zupełnie inna niż poprzednia bo z sosem czosnkowym i ziemniakami. Piekłam ją pod przykryciem 50 minut w 190 stopniach, pod koniec pieczenia zdjęłam pokrywkę aby ser się lekko przypalił.


Składniki:
duże piersi z kurczaka
łyżka oleju
sos czosnkowy (może być z torebki lub własnoręcznie robiony)
200 g żółtego sera
3 łyżki przyprawy gyros
około 1 kg ziemniaków
oregano
sól
pieprz
pół szklanki śmietany
1 jajko






Wykonanie:
Ziemniaki obrać pokroić w plastry, ugotować na półtwardo w osolonej wodzie, po czym odcedzić.
Pierś z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa. Zmielone mięso doprawić przyprawą gyros i łyżką oleju, odstawić na 30 min do lodówki.
Przygotować sos czosnkowy z śmietaną, startym na tarce serem, jajkiem oregano, pieprzem i ewentualnie solą wszystko mieszając ze sobą.
Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć warstwę ziemniaków, na nie równo wyłożyć mięso, polać połową sosu, ułożyć drugą warstwę ziemniaków i polać pozostałym sosem.

3 komentarze:

No weeeeeeeeeeź skomentuj ♥