wtorek, 31 lipca 2018

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym

Pomysł na wykorzystanie nadmiaru fasolki szparagowej. 


2 kg fasoli szparagowej
40 dag cebuli
40 dag marchwi
2 słoiczki koncentratu
3 łyżki soli
6 łyżek cukru
6 łyżek octu
1 szkl oleju
pieprz do smaku
4 ząbki czosnku





Wykonanie:
Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać, wyłożyć na patelni i smażyć chwilę na oleju, pod koniec smażenia dodać czosnek, przecier pomidorowy, przyprawy i ocet. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z resztą warzyw. Przełożyć do słoików, dobrze zakręcić i pasteryzować 15 minut.

Zobacz też:
Ogórki małosolne

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

No weeeeeeeeeeź skomentuj ♥