Słony snickers

Bardzo lubię połączenie chrupkiego ciasta kruchego, kajamaku oraz kremu dodając do tego odrobinę soli wychodzi snickers idealny :) Piekłam w formie o wymiarach 25 cm x 32 cm.

Składniki:

na ciasto kruche

500 g mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

2 jajka

2 żółtka

200 g masła

2 łyżeczki sody

3 łyżki miodu

1 opakowanie cukru waniliowego

na krem

4 łyżki cukru

700 ml mleka

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

100 g masła

na warstwę orzechową

300 g orzeszków ziemnych solonych

100 g masła

3 łyżki miodu

1 łyżka cukru

dodatkowo

opakowanie słonych krakersów

1 puszka kajamku

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto kruche, podzielić je na dwie równe części, jedno ciasto upiec na złoty kolor (około 12 minut). Orzechy posiekać i uprażyć na patelni z dodatkiem masła, miodu, cukru, masę orzechową wyłożyć na drugie ciasto i upiec. 

Około 600 ml mleka zagotować z masłem w pozostałym mleku rozpuścić cukier i obie mąki, gdy mleko będzie wrzało wlać mleko z mąką gotować do uzyskania budyniu. Masę wyłożyć na ciasto bez orzechów, przykryć warstwą krakersów. Na krakersach rozsmarować kajmak, następnie przykryć go ciastem z orzechami.