Dziś sernik z śliwkami suszonymi Helio który nie opada, nie pęka i jest równiutki jak stół. Piekłam w tortownicy o średnicy 22 cm.
Składniki:
1 kg sera
150 g śliwek suszonych Helio
250 ml śmietany 30%
5 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
100 g herbatników
100 g masła
Wykonanie:
Herbatniki pokruszyć na pył, dodać roztopione masło i wymieszać, powstałą masą wylepić dno tortownicy, wstawić do lodówki.
Jajka ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki, sekretem tego że sernik nie opada jest to, że miesza się go bardzo krótko. Ser wylać do tortownicy, piec 80 minut w 180 stopniach.
Ze śliwkami jeszcze nie robiłam. Jak będę piekła sernik to część zrobię na spróbowanie. :)
OdpowiedzUsuń