Sałatka z kapusty czerwonej z papryką i cebulą do słoików na zimę + film

Jeżeli dysponujesz główką czerwonej kapusty i nie wiesz co z nią zrobić, nie zmarnuj jej! wystarczy papryka, cebula i kilka innych dodatków aby zamknąć ją w słoiku na zimę. Słoiki na pewno pomogą w kryzysowej sytuacji kiedy nie ma w domu żadnego dodatku do drugiego dania. Z jednej główki kapusty wyszły mi 4 słoiki sałatki.

Składniki: 

główka czerwonej kapusty 

3 cebule 

3 papryki 

500 ml wody 

0,5 szklanki cukru 

0,5 szklanki octu 

liście laurowe 

3 łyżki soli

Wykonanie:

Kapustę i cebulę obrać z wierzchnich części, Paprykę umyć. Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w paski, paprykę pokroić w kostkę, wszystkie warzywa umieścić w garnku, dodać pozostałe składniki, gotować 15 minut pod przykryciem. Po ugotowaniu sałatki przenieść ją do słoików, dokładnie zakręcić, umieścić je w dużym garnku z wodą i pasteryzować pod przykryciem 15 minut.