Zapiekanka gyros z ryżem

To już druga a właściwie trzecia zapiekanka kebabowo-gyrosowa. Pierwszą znajdziecie Tu, drugą Tu. A następna już pod spodem:

Składniki:
1 szklanka ryżu
puszka kukurydzy
podwójna pierś z kurczaka
1 opakowanie przyprawy gyros
papryka konserwowa (2 garście pokrojone w kostkę)

na sos
2 jajka
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
3 łyżki keczupu
łyżeczka oregano

oraz
sól
pieprz






Wykonanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zahartować go zimną wodą, wyłożyć na dno naczynia do zapiekania, na ryż wysypać odsączoną kukurydzę.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę obtoczyć w przyprawie gyros, doprawić solą pieprzem usmażyć na łyżce oleju, następnie wyłożyć na kukurydzę i przykryć papryką.
Składniki na sos dokładnie wymieszać ze sobą i wylać na wierzch zapiekanki.
Piec aż jajko się zetnie około 35 minut w 200 stopniach bez przykrycia.